Biological Studies On the Effects of Chia Seeds (Saliva hispanica L) On the Healthy Status of Rats with Liver Cirrhosis

نوع المستند : بحوث علمية محکمة

المؤلفون

1 معيد بقسم الاقتصاد المنزلي کليه التربية النوعية جامعة المنوفية

2 أستاذ التغذية وعلوم الأطعمة کلية الاقتصاد المنزلي - جامعة المنوفية

3 أستاذ التغذية وعلوم الأطعمة

4 أستاذ التغذية وعلوم الأطعمة کلية التربية النوعية- جامعة المنوفية

المستخلص

 
 
الملخص العربي :
الهدف من البحث الحالي هو دراسة تأثير بذور شيا على  رابع کلوريد الکربون ( (CCl4 والتي تتسبب فيها السموم الکبدية  في الفئران.  وتشتمل التجربة علي 30 فأر وقسمت ذکور الفئران إلى (5) مجموعات في کل مجموعة (6) فئران. وکانت مجموعتين ضابطتين واحدة تتغذي علي النظام الغذائي فقط وهي المجموعة السالبة والاخري تتغذي علي النظام الغذائي بعد اضافة رابع کلوريد الکربون (CCl4 )  وهي المجموعة الموجبة . تم حقن المجاميع الاخري برابع کلوريد الکربون (CCl4) واضافة النظام الغذائي مضاف إلية بذور الشيا بترکيز 2.5% - 5% - 10% .
تم تقييم  تلف الکبد بتقدير ترکيز البلازما لأنشطة الإنزيمات (AST)، (ALT)، الکوليسترول والدهون الثلاثية، (HDL-c، LDL-c، VLDL-c)، حمض اليوريک واليوريا النيتروجين والسکر. وأظهرت النتائج تحسنا في حالة استخدام بذور الشيا بترکيز  5% تليها  ترکيز 10% للمجموعة المذکورة في التجربة . 
بذلک، خلصت هذه الدراسة إلى أن رابع کلوريد الکربون CCl4  المتسبب في تلف خلايا الکبد بالفئران  يمکن أن تحسن باستخدام  بذور شيا 5% 
Abstract :
The present study investigated the effects of chia seeds on CCl4 induced hepatotoxicity in rats.  Thirty male albino rats were divided into (5) groups )6) rats in each group. Two groups were controls, one fed on basal diet only as a negative control and the other one fed on basal diet after injection with CCl4 as a positive control. The other groups were injected by CCl4 then received basal diet containing chia seeds at the levels of 2.5, 5  and 10 % . Liver damage was assessed by estimation of plasma concentration of enzymes activities of aspartate amino transferase (AST), alanine amino transferase (ALT), lipid fraction (total cholesterol and triglyceride), cholesterol fraction (HDL-c, LDL-c, VLDL-c), Uric acid, Urea nitrogen and glucose. Results showed an improvement in case of tested seeds at the level of 5% followed by  the level of 10% for the above parameters.  So, this study concluded that CCl4 induced liver damage in rats can be ameliorated by administration of 5% chia seeds.

الكلمات الرئيسية

الموضوعات الرئيسية

ملفات

شارك

إرسال الاستشهاد إلى

الإحصائيات