تأثير بعض أوراق النباتات الشائعة علي الفئران المصابة بإرتفاع الکوليسترول

نوع المستند : بحوث علمية محکمة

المؤلفون

1 قسم التغذية وعلوم الأطعمةــ کلية الأقتصاد المنزلى ـ جامعة المنوفية

2 قسم التغذية وعلوم الأطعمة ــ کلية الأقتصاد المنزلى ـ جامعة المنوفية

3 قسم التغذية وعلوم الأطعمةـ کلية الأقتصاد المنزلى ـ جامعة المنوفية

المستخلص

الملخص العربى
تم تقييم تأثير ترکيزات مختلفة (2.5 - 5%) من أوراق الجرجير والفجل والخليط الجاف في الفئران المصابة بإرتفاع الکوليسترول. واستخدم 40 فأر في هذه الدراسة وتم تقسيمها إلى 8 مجموعات، کل مجموعة تحتوي على 5 فئران (140-15010±).  وتم اصابة الفئران بإرتفاع الکوليسترول بواسطة مادة تريتون إکس 100) 100 مجم/  کجم من وزن الجسم). وأظهرت النتائج أن کلا من أوراق الفجل والجرجير تحتوى على العديد من المرکبات الفينولية والتى تعمل کمضادات أکسدة. لوحظ أن أعلى قيم للکوليسترول عالى الکثافة سجلت مع مجموعة الفئران التي تغذت على مخلوط أوراق الجرجير والفجل بترکيز 2,5٪ الجاف. في حين أعلى قيم من الکوليسترول منخفض الکثافة سجلت مع مجموعة الفئران التي تغذت على الجرجير بترکيز2,5% والکوليسترول منخفض الکثافة  جدا سجلت مع مجموعة الفئران التي تغذت على الجرجير بترکيز 5% .أقل قيمة من الدهون الثلاثية سجلت مع مجموعة الفئران التي تغذت على الجرجير بترکيز 5% والکوليسترول مع مجموعة الفئران التي تغذت على الجرجير بترکيز2,5%.  أعلي انخفاض لإنزيمات الکبد GOT, ALT  سجل مع مجموعة الفئران التي تغذت على الجرجير بترکيز 2,5 ٪ ، بينما أقل قيم کانت مع مجموعة الفئران التى تغذت على الفجل بترکيز5%. أعلى قيم من البيليروبين سجلت مع مجموعة الفئران التي تغذت على الجرجير بترکيز5%  بينما أقل قيمة سجلت مع مجموعة الفئران التي تغذت على الفجل بترکيز2,5 % و مخلوط الجرجير والفجل بترکيز 5٪ .

الكلمات الرئيسية

الموضوعات الرئيسية

ملفات

شارك

إرسال الاستشهاد إلى

الإحصائيات