دراسات بيولوجية على أوراق بعض النباتات على التمثيل الغذائي للدهون في الفئران

نوع المستند : بحوث علمية محکمة

المؤلفون

قسم التغذية وعلوم الأطعمة – کلية الاقتصاد المنزلي – جامعة المنوفية

المستخلص

الحد من تناول الدهون المشبعة، والکولسترول الغذائي وتجنب السعرات الحرارية الزائدة، التي يمکن أن تؤدي إلى السمنة، تظل حجر الزاوية في النهج الغذائية لخفض مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية تصلب الشرايين. خلال السنوات ال 20 الماضية، کان هناک اهتمام متجدد في المکونات الغذائية الأخرى التي قد تحسن بشکل ايجابي ملامح من المادة الدهنية وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية (CHD). الأعشاب، مصادر غنية بالألياف الغذائية، وأثارت اهتماما کبيرا في کل من الدراسات الوبائية، التي تشير إلى تأثير إيجابي على أمراض الشرايين التاجية، والدراسات قسم التمثيل الغذائي، والتي تظهر تحسنا مدهشا في ملامح من المادة الدهنية في المرضى الذين يعانون دهون الدم. هذا البحث يهدف إلى دراسة الخصائص البيولوجية للOLERACEA الرجلة، المخزنية الهليون، والحجازي ونبات الهال على الفئران دهون الدم. تم تقسيم ثلاثين ذکور الفئران البيضاء (30 ذکور)، وزنها 140 ± 5G إلى 6 مجموعات وتدار 10٪ من الأعشاب اختبار يوميا لمدة 28 يوما. وتم أخذ عينات الدم من کل فأر واختبار لمجموع الکولسترول في الدم، (LDL)، (HDL) والدهون الثلاثية، والأنشطة إنزيمات الکبد، وظائف الکلى،  LH والهرمونات. وأظهرت النتائج أن الدهون الثلاثية، الکولسترول الکلي، الکولسترول، VLDL، والأنشطة إنزيمات الکبد (AST و ALT) وزادت بشکل ملحوظ، بينما انخفضت HDL بشکل کبير في مجموعة مراقبة إيجابية مقارنة مع الفئران السيطرة السلبية. علاج الفئران مفرط کوليستيرول الدم بنسبة 10٪ OLERACEA الرجلة، المخزنية الهليون، والحجازي ونبات الهال في النظام الغذائي مفرط کوليستيرول الدم تسبب تحسنا کبيرا في هذه التدابير البيوکيميائية وأفضل النتائج تحققت باستخدام النظام الغذائي القاعدي بنسبة 10٪ بقلة حمقاء. لذلک، يمکن أن نخلص إلى أن نبات الهال وOLERACEA الرجلة کانت أکثر فائدة للمرضى دهون الدم والوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين.

الكلمات الرئيسية

الموضوعات الرئيسية

ملفات

شارك

إرسال الاستشهاد إلى

الإحصائيات