التأثير البيولوجي لبعض مرکزات البروتين المتاحة في الأسواق المحلية علي الحالة الصحية للفئران.

نوع المستند : بحوث علمية محکمة

المؤلفون

• على بدوى رصاص ¹
• نهاد رشاد الطحان ²
• منى إبراهيم محمد ³
• فتحية جمال محمد النحاس ⁴

¹ أستاذ التغذية وعلوم الأطعمة والعميد الأسبق لکلية التربية النوعية - جامعة المنوفية

² أستاذ التغذية وعلوم الأطعمة کلية الاقتصاد المنزلي - جامعة المنوفية

³ استاذ التغذية وعلوم الأطعمة کلية التربية النوعية، جامعة المنوفية

⁴ مدرس مساعد بقسم الاقتصاد المنزلى، کلية التربية النوعية، جامعة المنوفية

المستخلص

الكلمات الرئيسية

• مرکزات البروتين (بروتين شرش اللبن
• بروتين فول الصويا
• بروتين اللحم )

الموضوعات الرئيسية

• الاقتصاد المنزلي بجميع مجالاته.